domenica 24 febbraio 2013

A tutta birra!



Come già preannunciato QUA marzo 
sarà dedicato all'autoproduzione. 
Il primo di 4 incontri si svolgerà

Sabato 2 marzo ore 20.30
nella sede della
BANCA DEL TEMPO VALTIDONE
in Via della Chiesa n°5 
 a Borgonovo V.T.

A tutta birra!
Mini-corso di 
birrificazione casalinga
a cura di Marco Sartori

Non si sa con esattezza dove sia nata la prima birra: c'è chi parla di Mesopotamia, chi di Egitto, chi di isole Orcadi, chi addirittura di Malta. Una cosa è certa, laddove ci sia stata la coltivazione dei cereali, si è verificata anche la produzione della birra.
Testimonianze sul consumo di birra nell’arco dei secoli sono state trovate in tutte le civiltà: Egizi, Ebrei, Greci,Romani,Galli,Celti erano tutti consumatori di birra che al tempo era prodotta facendo fermentare varie tipologie di cereali con l’aggiunta di altri componenti per “insaporire” la bevanda.
Il Medioevo vide la birra protagonista soprattutto per merito dei monasteri, che operarono un decisivo salto di qualità nella produzione della bevanda introducendo anche alcuni nuovi ingredienti, tra i quali il luppolo.
In Germania, Guglielmo II (1516) emanò una legge che regolamentò la produzione di birra. Questa legge (Reinheitsgebot, legge della purezza) imponeva la produzione della birra mediante malto di orzo, luppolo, lievito e acqua, vietando ogni altro ingrediente.
Oggi, grazie alla possibilità di reperire facilmente le materie prime presso negozi specializzati, è possibile produrre birra artigianale con semplici attrezzature e tecnologie che sono alla portata di tutti.

Il minicorso verterà sui seguenti argomenti:
·        Introduzione sui diversi metodi di birrificazione casalinga (homebrewing).
·         Realizzazione della ricetta.
·         Preparazione dell’ attrezzatura
·         Metodo con Estratto luppolato
·         Metodo con Estratto + Grani (E+G)
·         Metodo All Grain
·         Saccarificazione, Test dello iodio, Filtrazione, Bollitura, Luppolatura e Raffreddamento: descrizione teorica e pratica con cenni sulle varie tecniche esistenti.
·         Travaso nel recipiente di fermentazione.
·         Inoculo dei lieviti ed ossigenazione; considerazioni pratiche sulla fermentazione
·         Considerazioni sulle tecniche di imbottigliamento, maturazione e conservazione
 

Per informazioni e/o prenotazioni lasciate 
un commento qui sotto o scrivete a bdtvaltidone@yahoo.it

giovedì 14 febbraio 2013

*Knit Cafè* a Borgonovo: venite a sferruzzare con noi!!!


Lavorare a maglia è di moda e rilassa. 
Quindi munitevi di lana, ferri, uncinetti 
e se avete del buon tè portate anche quello, 
noi abbiamo il bollitore!

lunedì 11 febbraio 2013

L’arte moderna e contemporanea: guida per principianti

In quale di queste due affermazioni ti riconosci?
a) L'arte moderna è strana, inaspettata, per questo ti colpisce, per questo è bella.
b) Anche una pioggia di casseruole dal cielo è strana e inaspettata, e ti può colpire e molto! Può, allora, essere considerata anche arte?

Se ti riconosci nell’affermazione a) vuol dire che hai già una conoscenza dell’arte moderna e contemporanea.
Se invece ti riconosci nell’affermazione b) che ne diresti di provare a comprendere l’arte moderna e contemporanea frequentando il corso  

L’arte moderna e contemporanea: 
guida per principianti
(con Giovanni Barbieri)

Programma: 
Introduzione
Spazialismo
Simbolismo
Arte informale
Espressionismo
Op-Art
Cubismo
Arte cinetica
Futurismo
Minimal Art
Astrattismo
Pop Art
Dadaismo
Arte concettuale
Metafisica
Iper-realismo
Surrealismo
Transavanguardia-Post Moderna
Espressionismo astratto

A partire da venerdì 15 marzo alle ore 21
Presso la nostra sede di Trevozzo


Per partecipare è necessario essere iscritti o iscriversi alla Bdt
Per ulteriori informazioni rivolgersi a Liana cell.347 661 2943

giovedì 7 febbraio 2013

Disegno e pittura

Corso di disegno e di pittura 
nella nostra sede di Trevozzo, ViaRomagnosi, 11 
a partire da venerdì 8 febbraio alle ore 15.30

Obiettivo del corso è di fornire strumenti e nozioni per conoscere le basi del disegno e sperimentare direttamente alcune tecniche grafiche.

Gli incontri sono rivolti a principianti, autodidatti e a tutti quelli che vogliono “mettersi in gioco” con matite e pennelli.

1. IL DISEGNO
. Disegno libero
. Disegno con la quadrettatura
. Un disegno diverso per ogni utilizzo
2. IL CHIAROSCURO A MATITA
. Il materiale
. Le fasi del chiaroscuro
. I particolari della figura e della composizione
. Lo sfondo
. Il fissaggio
3. IL COLORE CON LE MATITE COLORATE
. Il materiale
. Le fasi del colore
. Un particolare della figura e della composizione
. Lo sfondo
. Il fissaggio


Per partecipare al corso è necessario essere iscritti alla Banca del tempo.

Per ulteriori informazioni telefonare a Liana al 347 661 2943

Autoproduzione in marzo: Birra, Pane, Tofu, Cosmetici


Il mese di marzo 2013 sarà dedicato all'autoproduzione.


Abbiamo in programma 4 corsi/incontri 
che si svolgeranno 
nella sede di Borgonovo (Bottega dell'Arte, Via Chiesa 5):


 Sabato 2 marzo, ore 20.30:
 A tutta birra...! -  minicorso 
di birrificazione casalinga
(incontro tenuto da Marco)

Sabato 9 marzo, ore 20.30:
Olio d'oliva - salute e cosmesi
(incontro tenuto da Enrica)

Sabato 16 marzo, ore 20.30:
Fare il pane:
Tante ricette con la Pasta madre
 (incontro tenuto da Helga)

 Sabato 23 marzo, ore 20.30:
Tofu facile in un'ora
(incontro tenuto da Marisa) 


Per motivi di spazio siamo costretti a limitare il numero di partecipanti.
Se siete interessati potete già iniziare a scriverci qui sotto 
oppure contattare QUI la segreteria della nostra Banca del Tempo